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Amaya
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Suppen

  • 1Madras Rasam4,20€

    rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

  • 2Vegetarische Suppe4,20€

    gemischte Gemüsesuppe leicht gewürzt

  • 3Tomatensuppe4,20€

    Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne

  • 4Mulligatawney-Suppe4,50€

    typisch Indische leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfliesch

  • 5Garam Shorbascharf5,80€

    Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch oder frischem Gemüse nach Ihrer Wahl

  • 6Champignon-Cremesuppe4,20€

    eine Leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne

  • 7Mango Suppe4,50€

    Frische Sahne mit Exotischem Mangos

  • 8Kabi Koko6,50€

    Champignons, Tomaten, Koriander, Kokosmilch, Scampi, oder Chicken

Salate

  • 11Bombay Scampi10,50€

    grüner Salat mit gebratenen Scampi, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, leicht gewürzt

  • 12Hara Bhara Salat7,90€

    grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Orangen, garniert mit hausgemachtem singapurischem Dressing

  • 14Raita4,50€

    Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten

  • 15Amaya Shahi Salat8,90€

    exotischer Salat mit Obst

  • 16Chicken Salat7,90€

    grüner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Pakoras

Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.
  • 20Kroketten3,50€

  • 21Samosaspikant5,80€

    2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln

  • 22Ghobi Pakora4,50€

    Blumenkohl

  • 23Onion Bhaji3,80€

    Zwiebelstreifen

  • 24Baingan Pakora4,20€

    Auberginen

  • 25Khumbi Pakora4,20€

    Champignons

  • 26Chicken Pakora5,50€

    paniertes Hühnerfilet

  • 27Scampi Pakora7,90€

    gewürzte Großgarnelen

  • 28Paneer Pakora5,80€

    hausgemachter frischer Rahmkäse

  • 29Vorspeisenplatte für 2 Personen10,90€

    eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen

  • 30Vorspeisenplatte für 4 Personen19,90€

Beilagen

  • 17Chapati2,80€

    frisches Vollkorn-Fladenbrot

  • 140Bhatura3,50€

    frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

  • 141Naan2,90€

    Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken

  • 142Cheese Naan4,50€

    Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken

  • 143Garlic Naan3,90€

    Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken

  • 149Butter Naan3,50€

    Fladenbrot aus Weizenmehl, mit indischer Butter und 2 verschiedenen Sesamsorten gebacken

  • 144Pappadam1,20€

    knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer

  • 145Basmatireis2,50€

    indischer Duftreis

  • 146Mix Pickles2,80€

    eingelegtes scharfes indisches Gemüse

  • 147Mango Chutney2,50€

    eingelegtes Mangofrüchte in einer süß-sauren Sauce

  • 148Pommes frites3,50€

Vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 31Dal Makhani11,50€

    verschiedene Linsen gebraten in Butter, mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

  • 32Sabji11,90€

    verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce

  • 35Palak Paneer12,50€

    hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten

  • 37Amritsari Chole12,50€

    Kichererbsen gegart in einer nordind. Sauce mit einer speziellen Gewürzmischung aus Amritsar

  • 38Matter Paneer11,90€

    hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce

  • 40Shahi Paneer12,90€

    hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce

  • 41Malai Kofta11,50€

    Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht

  • 42Paneer Jhalfrezimittelscharf12,90€

    hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

  • 44Shahi Baingan13,90€

    gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce

  • 45Vegetable Jhalfrezi12,50€

    verschiedene frische Gemüsesorten mit Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in einer Joghurt-Sahnesauce

  • 48Paneer Makhni12,90€

    hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce

  • 49Paneer Chili12,90€

    gegrillter hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce

  • 50Paneer Kadai12,90

    hausgem. Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen

  • H39Paneer Mango13,50

    Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

Vegan

  • 36Palak Aloovegan11,90

    Kartoffeln und Spinat mit Ingwer un Zwiebeln nach einer speziellen nordind. Art gebraten

  • H36Yellow Daal Tadkavegan12,90

    aromatische gelbe Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und ind. Gewürzen nach traditionaller Art

  • 56Veg Thali Paivegan12,90

    gebratenes Gemüse mit einer Erdnuss-Cashewsauce abgerundet

  • 57Veg Thai Curryvegan12,90

    Saftiger gebratener Tofu mit mit frischen Gemüse in einer roten Thai-Currysauce mit Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander

  • 58Aloo Gobhivegan12,90

    frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart

Biryanis

  • 51Sofiani Biryani12,50€

    gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen

  • 52Chicken Biryani13,90€

    zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

  • 53Mutton Biryani14,90€

    zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

  • 54Amaya Biryani15,90€

    zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpften Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung

  • 55Scampi Biryani16,90€

    gebratene Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Tandoori / Grillspezialitäten

aus original indischem Lehmofen
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 61Chicken Tandoori14,50€

    gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen

  • 62Chicken Tikka Masala15,90€

    gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

  • 64Reshmi Kebab16,90€

    gehacktes Hähnchenfilet mit speziellen Gewürzen und Kräutern gegart mit Cashewnüssen und frischem Koriander

  • 65Paneer Tikka Masala15,90€

    hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

  • 66Batak Tikka Masala16,90€

    Entenfleischstücke, gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung

  • 67Mutton Tikka18,90€

    zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung

  • 68Amaya Mix Grill20,90€

    gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot

  • 69Fisch Tikka15,90€

    Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischem Paprika und Tomaten gegrillt

  • 70Scampi Tandoori19,90€

    gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

Enten-Spezialitäten

aus original indischem Lehmofen Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 150Ente Makhni16,50€

    Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

  • 151Ente Masala16,50€

    Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce

  • 152Ente Madrasmittelscharf16,50€

    gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 153Ente Sabji16,50€

    Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet

  • 154Ente Mango16,50€

    Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen

  • 155Ente Korma16,50€

    gegrillte Entenfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 71Chicken Curry10,90€

    Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

  • 72Chicken Sabji12,90€

    Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce

  • 73Chicken Jakhni13,90€

    Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gegrillt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

  • 74Chicken Himalaya13,50€

    Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce

  • 75Butter Chicken13,90€

    saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce

  • 76Chicken Saagwala12,50€

    Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

  • 77Chicken Korma13,50€

    Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

  • 78Chicken Banglorimittelscharf13,50€

    Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen

  • 79Chicken Madrasscharf12,90€

    Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 80Chicken Vindalooscharf13,90€

    Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

  • 81Chicken Jhalfrezimittelscharf12,90€

    Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art

  • 82Chicken Chilischarf13,50€

    Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce

  • 83Malai Tikka16,90€

    gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew- Sahnekäsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

  • 86Chicken Mango13,50€

    saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

  • 87Chicken Bali13,50€

    saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander

  • 88Chicken Kashmiri14,50€

    Hühnerbrustfilet mit verschiedenem frischem Obst, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen in einer Curry-Sahnesauce

Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 91Lamm Curry13,90€

    Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

  • 92Lamm Sabji14,90€

    zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

  • 93Lamm Jakhni14,90€

    eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art zubereitet in einer Joghurtsauce mit Mandeln

  • 94Mutton Josh14,90€

    Lammfleischtücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce

  • 95Lamm Kadaimittelscharf15,90€

    eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen

  • 96Lamm Saagwala14,90€

    Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten

  • 97Lamm Korma15,90€

    zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln

  • 98Lamm Banglorimittelscharf14,90€

    Lammfleischstücke mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen gemischt

  • 99Lamm Madrasscharf15,90€

    Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 100Lamm Vindalooscharf14,90€

    Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

  • 89Lamm Chilifeurig-scharf16,90€

    feinstes neuseeländisches Lammfleisch, langsam gegart mit exotischem Gemüse, verfeinert mit Chili, in unserer Spezial-Amaya-Gewürzmischung

  • 90Lamm Amaya Spezial17,50€

    zarte Lammfleischstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

  • 91Lamm Mango16,90

    Lammfleischstücke in Mangosauce mit fernöstl. Gewürzen und Mandeln

Thalis (für eine Person)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 101Sophia Thali19,90€

    eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn, Lamm, und Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)

  • 102Amaya Thali19,90€

    eine Zussammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta)

Fisch & Scampi

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 111Fisch Curry13,50€

    Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

  • 112Fisch Madrasmittelscharf14,90€

    Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 113Fisch Punjabimittelscharf14,90€

    Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet

  • 114Scampi Masala16,90€

    Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indische Kräutern gebraten

  • 115Scampi Dahiwala16,90€

    Großgarnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

  • 116Scampi Madrasmittelscharf16,90€

    Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 117Scampi Curry15,90€

    Großgarnelen in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

Dessert

Platten

“Amaya Platte”

  • Apertiv

    Martini

  • Suppe

    rote Linsensuppe nach südindischer Art

  • HAUPTGERICHTE

  • Pindi Channa

    Kichererbsen in eine speziellen Sauce mit Tomaten

  • Shahi Baingan

    Aubergine mit Käse in Tomatensauce

  • Khumbi Paneer Masala

    Champignons mit Käse in Sahnesauce

  • Palak Paneer

    Spinat mit Rahmkäse

  • BEILAGEN

  • dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen

  • Dessert

  • 120für 2 Personen42,60€

  • 121für 3 Personen62,60€

  • 122für 4 Personen80,60€

"Punjabi Platte"

Empfehlung für alle, die es gern ein bisschen pikant mögen!
  • Aperitiv

    Martini

  • Suppe

    rote Linsensuppe nach südindischer Art

  • HAUPTGERICHTE

  • Pindi Channa

    Kichererbsen in eine speziellen Sauce mit Tomaten

  • Shahi Baingan

    Aubergine mit Käse in Tomatensauce

  • Khumbi Paneer Masala

    Champignons mit Käse in Sahnesauce

  • Palak Paneer

    Spinat mit Rahmkäse

  • BEILAGEN

  • dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen

  • Dessert

  • 123für 2 Personen45,50

  • 124für 3 Personen65,50

  • 125für 4 Personen85,50

“Bombay Platte

  • Aperitiv

    Ananas-Kokos Sekt

  • Suppe

    aromatische Cremesuppe aus 11 Kräutern, garniert mit Wan Tans

  • HAUPTGERICHTE

  • Paneer Amaya Spezial

    hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

  • Ente Masala

    Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry Sahnesauce

  • Bali Scampi

    Riesengarnelen mit frischem Gemüse in roter thailändischer Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Koriander

  • BEILAGEN

  • dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen

  • Dessert

  • 126für 2 Personen45,50

  • 127für 3 Personen65,50

  • 128für 4 Personen85,50

  • Kontakt
  • Reservierung
Amaya

Indisches Restaurant
Cafè & Cocktailbar

  • Impressum