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Amaya
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Suppen

  • 1Madras Rasam5,50€

    rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

  • 2Tomatensuppe5,50€

    Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne

  • 3Mulligatawney-Suppe5,50€

    typisch Indische leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfliesch

  • 4Garam Shorbascharf6,50€

    Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch oder frischem Gemüse nach Ihrer Wahl

  • 5Champignon-Cremesuppe5,50€

    eine Leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne

  • 6Mango Suppe6,50€

    Frische Sahne mit Exotischem Mangos

  • 7Garlic Suppe6,50€

    Mit Knoblauch, Sahne & Koriander

Salate

  • 8Ciasar Salat10,50€

    grüner Salat mit gebratenen Hähnchen,Zwiebeln, Paprika und Tomaten, Parmesan und Spezialsause

  • 9Hara Bhara Salat8,50€

    grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Orangen, garniert mit hausgemachtem singapurischem Dressing

  • 10Raita4,50€

    Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten

  • 11Chicken Salat10,50€

    grüner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Pakoras

  • 12Samosas (pikant)6,50€

    2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln

  • 13Ghobi Pakora5,40€

    Blumenkohl

  • 14Onion Bhaji5,40€

    Zwiebelstreifen

  • 15Khumbi Pakora5,90€

    Champignons

  • 16Chicken Pakora6,90€

    paniertes Hühnerfilet

  • 17Scampi Pakora8,90€

    gewürzte Großgarnelen

  • 18Paneer Pakora6,90€

    hausgemachter frischer Rahmkäse

  • 19Vorspeisenplatte für 2 Personen11,90€

    eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen

  • 20Vorspeisenplatte für 4 Personen22,40€

    eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen

Vegan

  • 21Palak Aloovegan13,40€

    Kartoffeln und Spinat mit Ingwer un Zwiebeln nach einer speziellen nordind. Art gebraten

  • 22Yellow Daal Tadkavegan13,40€

    aromatische gelbe Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und ind. Gewürzen nach traditionaller Art

  • 23Veg Thali Paivegan14,50€

    gebratenes Gemüse mit einer Erdnuss-Cashewsauce abgerundet

  • 24Tofu Spezial (vegan)vegan14,90€

    Saftiger gebratener Tofu mit frischen Gemüse in einer roten Thai-Currysauce mit Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander

  • 25,Aloo Gobhivegan14,40€

    frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart

  • 26Amritsari Chole14,40€

Vegetarisch

  • 31Sabji13,40€

    verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce

  • 32Palak Paneer14,40€

    hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten

  • 33Matter Paneer13,40€

    hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce

  • 34Shahi Paneer13,90€

    hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce

  • 35Malai Kofta14,40€

    Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht

  • 36Paneer Jhalfrezi (mittelscharf)14,40€

    hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

  • 37Shahi Baingan14,90€

    gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce

  • 38Paneer Makhni14,40€

    hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce

  • 39Paneer Chili14,90€

    gegrillter hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce

  • 40Paneer Kadai14,40€

    hausgem. Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen

  • AH41Paneer Mango14,90€

    Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

  • AH42Tofu Mango14,40€

    Tofu lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesouce und Mangostückchen

Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 41Chicken Curry13,40€

    Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

  • 42Chicken Sabji14,40€

    Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce

  • 43Chicken Jakhni15,40€

    Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gegrillt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

  • 44Chicken Himalaya15,50€

    Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce

  • 45Butter Chicken17,40€

    saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce

  • 46Chicken Saagwala15,40€

    Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

  • 47Chicken Korma16,90€

    Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

  • 48Chicken Madrasscharf16,40€

    Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 49Chicken Vindalooscharf15,90€

    Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

  • 50Chicken Chilischarf16,50€

    Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce

  • 51Chicken Kadai16,40€

    Hühnerbrustfilet gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und frischem Ingwer, pikant gewürzt

  • 52Chicken Mango16,50€

    saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

  • 53Chicken Bali16,40€

    saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander

Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 61Lamm Curry15,90€

    Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

  • 62Lamm Sabji16,90€

    zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

  • 63Lamm Jakhni17,90€

    eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art zubereitet in einer Joghurtsauce mit Mandeln

  • 64Bunna Gost16,90€

    Lammfleischtücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce

  • 65Lamm Kadaimittelscharf17,90€

    eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen

  • 66Lamm Saagwala16,90€

    Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten

  • 67Lamm Korma18,90€

    zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln

  • 68Lamm Madrasscharf17,40€

    Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 69Lamm Vindalooscharf17,40€

    Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

  • 70Lamm Chilifeurig-scharf19,40€

    feinstes neuseeländisches Lammfleisch, langsam gegart mit exotischem Gemüse, verfeinert mit Chili, in unserer Spezial-Amaya-Gewürzmischung

  • 27Lamm Mango19,90€

    Lammfleischstücke in Mangosauce mit fernöstl. Gewürzen und Mandeln

Enten-Spezialitäten

aus original indischem Lehmofen Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 71Ente Makhni19,40€

    Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

  • 72Ente Masala19,40€

    Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce

  • 73Ente Madrasmittelscharf19,40€

    gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 74Ente Sabji19,40€

    Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet

  • 75Ente Mango20,40€

    Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen

  • 76Ente Korma20,40€

    gegrillte Entenfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

  • 77Ente Vindaloo19,40€

    Entenfleischstücke mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

Fisch & Scampi

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 81Fisch Curry14,50€

    Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

  • 82Fisch Madrasmittelscharf15,90€

    Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 83Fisch Vindaloomittelscharf16,90€

    Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet

  • 84Scampi Masala18,90€

    Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indische Kräutern gebraten

  • 85Scampi Dahiwala18,90€

    Großgarnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

  • 86Scampi Madrasmittelscharf18,90€

    Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

  • 87Scampi Curry17,90€

    Großgarnelen in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

  • 88Scampi Korma19,40€

    Großgarnele in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

Biryanis

  • 91Sofiani Biryani13,90€

    gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen

  • 92Chicken Biryani19,90€

    zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

  • 93Mutton Biryani17,90€

    zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

  • 94Amaya Biryani17,90€

    zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpften Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung

  • 95Scampi Biryani19,90€

    gebratene Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Tandoori / Grillspezialitäten

aus original indischem Lehmofen
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 101Chicken Tandoori17,90€

    gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen

  • 102Chicken Tikka Masala19,40€

    gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

  • 103Reshmi Kebab17,90€

    gehacktes Hähnchenfilet mit speziellen Gewürzen und Kräutern gegart mit Cashewnüssen und frischem Koriander

  • 104Paneer Tikka Masala17,40€

    hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

  • 105Ente Tikka Masala18,90

    Entenfleischstücke, gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung

  • 106Mutton Tikka21,90€

    zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung

  • 107Amaya Mix Grill24,90€

    gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot

  • 108Chicken Tikka Honig16,90€

    Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischem Paprika und Tomaten gegrillt

  • 109Scampi Tandoori23,90

    gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

  • 110Malai Tikka19,40€

    gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew- Sahnekäsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

Thalis (für eine Person)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
  • 111Sophia Thali24,90€

    eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn, Lamm, und Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)

  • 112Amaya Thali24,90€

    eine Zussammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta)

Beilagen

  • 151Kroketten3,50€

  • 152Chapati3,50€

    frisches Vollkorn-Fladenbrot

  • 153Bhatura3,50€

    frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

  • 154Naan3,50€

    Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken

  • 155Cheese Naan5,50€

    Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken

  • 156Garlic Naan4,90€

    Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken

  • 157Butter Naan4,50€

    Fladenbrot aus Weizenmehl, mit indischer Butter und 2 verschiedenen Sesamsorten gebacken

  • 158Pappadam1,20€

    knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer

  • 159Basmatireis3,50€

    indischer Duftreis

  • 160Mix Pickles2,80€

    eingelegtes scharfes indisches Gemüse

  • 161Mango Chutney2,50€

    eingelegtes Mangofrüchte in einer süß-sauren Sauce

  • 162Pommes frites3,50€

Dessert

Dessert

  • 139Hot Brownie8,90€

    Hot Brownie mit Vanilleeis und Schokoladensauce

  • 132Gulab Jamun6,90€

    2 Bällchen leicht frittiert, in Honig-Rosenwasser eingelegt

  • 133Banana Honey Drean7,90

    Banane gebraten in Honig mit zwei Kugeln Eis und Sahne

  • 134Kulfi Eis6,90€

    verschiedene Sorten, Safran, Pistazie oderf Mandel

  • 135Kokos Eis6,90€

    mit frischen Kokosraspeln

  • 136Mango6,90€

    mit fruchtigen Mangostücken

  • 137Litschi Eis6,90€

    mit fruchtigen Litschistücken

  • 138Vanille Nuss Eis6,90€

Amaya Platte

“Amaya Platte”

  • Apertiv

    Martini

  • Suppe

    rote Linsensuppe nach südindischer Art

  • HAUPTGERICHTE

  • Pindi Channa

    Kichererbsen in eine speziellen Sauce mit Tomaten

  • Shahi Baingan

    Aubergine mit Käse in Tomatensauce

  • Khumbi Paneer Masala

    Champignons mit Käse in Sahnesauce

  • Palak Paneer

    Spinat mit Rahmkäse

  • BEILAGEN

  • dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen

  • Dessert

  • 120für 2 Personen50,50€

  • 121für 3 Personen70,50€

  • 122für 4 Personen90,50€

  • Reservierungen
  • Reservierungen
Amaya

Indisches Restaurant
Cafè & Cocktailbar

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